黃金蝦茸菜脯凍豆腐

材料：

即食凍豆腐         1件

咸蛋                     1隻

蝦茸菜脯醬         2湯匙

蔥                         適量

做法：

1. 鹹蛋去殻及蛋白，只要鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，壓碎備用；
2. 即食到豆腐去除包裝，切片放上碟，鋪上咸蛋及蝦茸菜脯醬，灑蔥花即成。