金腿奶油津白

材料：

旺葉             1棵（約300g-350g）

金華火腿     20g（切碎）

薑片             2片

清雞湯         150ml

鮮奶             80ml

粟粉             2茶匙

做法：

1. 金華火腿切碎；；
2. 旺菜摘開一瓣瓣，洗淨浸水後瀝乾；
3. 熱鍋下1湯匙油，放入旺菜，倒入清雞湯及金腿碎，加蓋開中火煮2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火焗2分鐘；
4. 鮮奶及粟粉開溶，打開蓋開中火並從鍋邊倒入，令芡湯稍稠即成，放上蔥花作點綴。