2022年3月6日 星期日

火腿粟米牛奶濃湯

材料:(2人份量)

粟米粒         1430g(可留起粟米水備用)

火腿片         2

牛油             15g

麵粉             3g

鮮奶             400g(其中100g可用粟米水代替)

海鹽             1g


做法:

  1. 罐頭粟米粒先瀝水(粟米水行留起備用,火腿切小粒,另外留起少許粟米粒及火腿粒),把大部份粟米、火腿粒加鮮奶、牛油、麵粉放進攪拌機打至幼滑;
  2. 倒入(1)火腿粟米奶(過篩會更幼滑),再加餘下粟米粒及火腿片,以中小火煮至合適稀稠度(邊攪拌邊煮),加適量海鹽調味即成。

步驟1:

步驟2:








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