粟米粒 1包380g（可留起粟米水備用）
蘑菇片 1罐115g
洋蔥 50g
牛油 15g
麵粉 2g
鮮奶 500g
淡忌廉 30g
海鹽 適量
做法：
- 紙包粟米粒及罐頭蘑菇先瀝水（粟米水行留起備用，另外留起少許粟米粒及蘑菇片），把大部份粟米、蘑菇片和切碎洋蔥粒加鮮奶放進攪拌機打至幼滑；
- 在煲中放入牛油，煮至半溶加入餘下粟米粒和蘑菇片，並加入麵粉炒勻，倒入（1）粟米蘑菇奶（過篩更幼滑），以中小火煮至合適稀稠度（如覺得太杰可以加入適量預先留起粟米水）；
- 熄火加入淡忌廉拌勻，並加適量海鹽調味即可；
- 倒入碗中，亦可加少許當煙肉粒更添美味。
P.S. 如果大家有新鮮粟米同蘑菇嘅話，用新鮮仲好過用罐頭，我見屋企有所以快啲清埋啲存貨☺️
P.S. 今次用嚟醮打完邊爐淨咗嘅炸魚皮，不知幾好食😍
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