材料：
咸蛋黃 5隻
無鹽牛油 56g
棉花糖 300g
奶粉 90g
紫菜肉鬆 40g
加拿餅 120g
做法：
- 鹹蛋黃放入已預熱焗爐150度焗20分鐘，壓碎備用；
- 易潔鍋開小火放入牛油煮至半溶，加入鹹蛋黃碎煮至起泡，再加入綿花糖轉煮成溶化（中途用可受熱蛋糕刮不停攪拌）；
- 熄火，倒入奶粉，快手攪勻至沒有粉粒，拌勻後加入紫菜肉鬆及加拿餅拌勻成糰狀（如圖），即可移至烘焙紙上；
- 蓋多張烘焙紙，用木砧板壓至約1吋厚，再再兩面鋪上適量紫菜肉鬆，並趁暖用木棍及麵粉刮堆平四邊成整齊方型（如圖）；
- 放至完全涼卻後用刀切開約1cm x 2cm即成，如鳥結糖會黏，糖疊在一起太久會黏著，所以最好用糖紙或糖果袋續粒包裹，放室溫或雪櫃保存亦好。
步驟1:
步驟2:
步驟3:
步驟4-5:
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