鮮奶雞蛋麥皮

材料：

即食麥片          50g

水                      500ml

鮮奶                  236ml（小盒）

雞蛋                  1隻

黃糖                  2-3茶匙（視乎個人喜好）

做法：

1. 煲滾水，倒入即食麥片煮滾，加蓋熄火焗5至8分鐘；
2. 倒入鮮奶再煮滾，轉小火倒雞蛋，並用木筷子快速攪拌成蛋花，最後倒入適量黃糖拌勻即可食用。