材料：
通心粉 65g
蟹棒 2條
XO醬 1湯匙
雞蛋 1隻
海鹽 1/4茶匙
做法：
- 用煮麵煲盛適量水煲滾，把通心粉放入水中烚6分鐘（視乎包裝袋上建議時間），盛起瀝水；煮通心粉熱水可浸未解凍蟹棒至稍軟身；
- 用廚房紙抹掉煮麵煲的水份，開中小火放入一湯匙XO醬，（如圖）推開後打入一隻雞蛋，用長木筷子輕輕打圈，蛋液與XO醬混合凝固後，轉中火倒入通心粉攪拌，加入半軟身蟹棒並用木筷子打圈整散並灑下鹽拌勻，即可盛起享用。（快手嘅話全個程8分鐘搞掂，如果未熟手、慢少少，10分鐘都食得㗎啦❤️）
步驟1:
步驟2-3:
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