芥辣蜜糖煎雞翼

材料：

雞中翼         10隻

香草碎         適量

醃料：

海鹽            1茶匙

黃糖            半茶匙

黑椒碎        半湯匙

紹興酒        半湯匙

芡汁：

蜜糖            60g

法式芥辣醬30g

做法：

1. 雞中翼洗淨，用廚房紙抹掉水份，雞翼用醃料醃30分鐘；
2. 熱鑊下1-2湯匙油，放入雞中翼（皮向下）先用中火煎30秒，轉小火煎8分鐘；
3. 把雞翼反轉以中小火煎8-10分鐘至兩面金黃，倒入預先拌好的蜜糖芥辣芡汁，開中火煮至芡汁收返八成，即可上碟並灑香草碎。

步驟1:

步驟2:

步驟3: