燉豬肉汁（附有製作影片）

材料：

豬肉          1斤（肉眼部份）

果皮          1片

做法：

1. 果皮先浸軟後刮去囊，剪成6-7小片；
2. 豬肉洗淨，用廚房紙印乾水份，用刀片成每塊約厚5mm，備用
3. （我用LC20cm圓煲或花花煲），放入反轉白碗，先鋪上部份肉片，中間放入一片小果皮（被肉疊住）；
4. 再放上蒸架，並鋪肉片和分別放入2片小果皮（如圖），蓋好煲蓋，放入蒸焗爐以110度燉2.5小時；
5. 完成後取出煲，打開蓋只見乾爭爭的肉片而唔見肉汁是正常，你要好有耐性地把肉、蒸架和碗移開，就會好有驚喜🤣
6. 把肉汁過篩、濾去雜質就可以飲用。

（附有製作影片）

步驟2：

步驟3:

步驟4:
步驟5-6:

P.S. 之前我Anna媽媽唔舒服，全靠她一位好朋友一星期燉兩次畀佢飲（她用電子燉盅），更好到拍片教我潻💕因為對身體調補有明顯作用，所以很想跟大家分享。

感恩她現在已經康復，但我仍然會一星期等一次俾佢飲，因為佢好鍾意唱歌，補氣十分有用💖

P.S. 除左畀Anna媽媽飲，我仲會舀2湯匙畀Mika飲，實行大小一同進補🤣🤣