萬能煮支竹紅燒肉

材料：

五花腩             1斤

乾支竹             50g

調味料：

味醂                 220ml

酒                     30ml

生抽                 50ml

老抽                1湯匙      

冰糖                40-45g

工具：

Cuckoo萬能煮電飯煲

做法：

1. 五花腩切件、洗淨，用廚房紙吸乾水份；
2. 先放薑片和蒜頭放到內鍋中，加入五花腩，倒入所有調味料，蓋好鍋蓋按功能鍵選擇《萬能者》，時間設定3小時，在按《煮飯》鍵；
3. 電飯煲啟動後，可以開始用暖水浸炸支竹（約半小時至1小時，視乎浸至軟身情況），揸乾水份後剪段備用；
4. 電飯煲尚餘1小時，放入支竹段並拌勻，繼續蓋好鍋蓋直至完全，便可享用入口即溶的五花腩。

步驟1-2:

步驟3-4:

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