雞蛋 4隻
叉燒 150g
豆角 150g
薑 2片
雞粉 1茶匙
做法：
- 叉燒切粒；
- 豆角切粒後放入加了薑片的滾水中烚3-4分鐘，盛起瀝水備用；
- 4隻雞蛋加1茶匙雞粉打勻，加入（2）豆角粒拌勻；
- 熱鑊下1-2湯匙油，中火放入叉燒粒略煎，轉中小火倒入（3）豆角蛋液，先用木筷子或鑊鏟快速混和，以中小火煎3至5分鐘，在用鑊鏟畀開3至4份，反轉煎至金黃即成。
步驟2:
步驟3:
步驟4:
「J.miAka 寵愛宅」哩個名嘅由來係自己Joyce 及心愛小狗Mika，往日嘅A已跟今日不同，現在嘅A是我家Anna媽媽，我們一齊生活，三位一體。 除咗Blog紀錄我多年來嘅烹餁日誌，另有Facebook專頁及YouTube Channel 同大家會有更多互動，希望你哋繼續follow我啦！ 「J.miAka 」是一個想跟大家share的blogger。
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