材料：（4個）
香蕉 2隻（約160g）
牛油 55g（助溶）
雞蛋 2隻
黃糖 60g
低筋麵粉 160g
泡打粉 4g
食用梳打粉 4g
鹽 1g
可入爐朱古力粒 40g
做法：
- 香蕉（出梅花點較熟，更香更甜）取出肉壓成茸，備用；
- 牛油溶液加雞蛋用手動打蛋器打發，加入黃糖和（1）香蕉茸攪勻 ；
- 低筋麵粉、泡打粉、食用梳打粉過篩，加入鹽拌勻；放三次加到（2）中攪拌至沒有粉粒；
- 倒入2/3入爐朱古力粒到（3）粉漿中拌勻，之後放入唧袋方便倒入四個紙杯子中至八成滿，在面灑餘下入爐朱古力粒；
- 預熱焗爐，放入以1）180度上下火焗28-30分鐘，取出放涼便可享用。
步驟1-2:
步驟3-4:
沒有留言:
張貼留言