豪華蟹膏拌飯

材料：（2大碗）

白飯            2嘜米

紅蟹            2隻（共約1斤）

蟹膏罐頭    1罐（90g）

蟹棒            6條

蟹籽            20-25g

做法：

1. 先煲好白飯；
2. 紅蟹先用牙刷刷殻並洗淨，以大火隔水隔8-10分鐘；
3. 待蟹完全涼卻後拆肉備用（蟹蓋及已拆半殻的蟹鉗可留起）；
4. 蟹棒用熱水燙一下即可撈起瀝水；
5. 先盛起適量白飯，鋪上蟹肉、蟹棒、蟹膏、蟹籽，再放上蟹蓋和蟹鉗即成。