狗狗♡情人朱古力（for 狗狗食用）

材料：（25粒）

雞肉          100g

杞子          25粒

粘米粉      82g

粟粉          15g

角豆粉      4g

水              140g

做法：

1. 杞子洗淨後浸水15分鐘至軟，輕輕搾掉水份待用；
2. 雞肉洗淨後用廚房紙吸乾水份，放在攪拌機中打成茸；
3. 雞茸分4g@25份，中央放入1粒杞子，包裹後搓圓並輕輕壓扁，25粒完成後隔水蒸5分鐘成形；
4. 粘米粉與粟粉過篩，加水攪至沒有粉粒成為白色粉漿；抽起其中一半加入角豆粉拌勻成啡色粉漿（兩杯份漿可做黑白朱古力，若只做黑朱古力，角豆粉份量要加倍）；
5. 煲滾水準備蒸糕，放入心型模具，之後傾入少其中一色粉漿至半滿，各放1粒（3）雞肉，再倒入少許粉漿至滿及遮蓋雞肉，加蓋以大火蒸10-13分鐘至糕漲起凸出部分即可取出至完全放涼，即可脫模及供狗狗食用。

寵物雜誌《My Pet Magazine 》為我拍攝了詳盡的製作過程，並刊於2017年3月，跟更多愛寵主人分享狗狗朱古力的做法：