酥脆繽紗聖誕樹

材料：

急涷酥皮          2塊

榛子醬              50g

合桃                  30g（切碎或可用其他果仁碎）

蛋黃                  1隻

糖霜                  少許

M&M牛奶朱古力適量

做法：

1. 先用麵粉刀裁好第一張酥皮成樹形狀（如圖），把樹形撕出，放在已鋪烘焗紙的烘盤上；
2. 塗上榛子醬及灑合桃碎，裁好另一張（為了令兩塊酥皮尺寸接近，我會把第一塊裁淨的部分貼上完整的一塊中再栽），鋪上並輕輕按壓；
3. （如圖）用麵粉刀在兩邊各𠝹10-12份（中間約1吋要連著不能斷）；
4. 每行向上捲起，最後把剩餘重量的酥皮，用大星形曲奇模裁出星星，放在樹頂；
5. 打出雞蛋，只要蛋黃並打散，掃在酥皮上；
6. 預熱焗爐，放入中層，以220度焗20-25分享至金黃色；
7. 取出在面篩少許糖霜並以M&M朱古力作裝飾（純裝飾不會黏實）即成。

P.S.急凍酥皮在大型超市或烘焙店、百住均有售。