繽紛樂雪糕

材料：（400ml）

繽紛樂             2包（4條）

淡忌廉             250g

砂糖                 15g

榛子醬             100g

做法：

1. 用電動打蛋器以高速打淡忌廉至傑身，加入砂糖打五至六成發（全程約2分半，如圖狀態有如溶雪糕）；

2. 加入榛子醬用蛋糕刮拌勻，再打約10-20秒至完全均勻；

3. 最後加3條弄碎的繽紛樂拌勻，倒進保鮮盒中，掃平再鋪餘下完整繽紛樂在面作裝飾，冷藏至少12小時至完全凝固及硬身；

4. 臨食前，即出室溫3-5分鐘，用浸過熱水的雪糕殼舀出球狀使成。

士多啤梨雪糕製作短片~(打發忌廉稀稠度亦適用於其他口味雪糕):
http://www.joycemiaka.com/2016/06/blog-post_70.html
 

⭐️重點重點重點：製作所有我blog分享過的任何款式雪糕，即使用家用的電動打蛋器都不需打太久，全個過程只需2-3分鐘，一見開始出紋路就要停，否則雪硬後就會有冰感唔夠幼滑；經我以前多次失敗的累積經驗，可以參考食譜內做法，既簡單、快捷、成功機會大增💖

⭐️臨用前的打蛋器金屬棒及器皿可先放雪櫃普通格雪15分鐘，有助打發淡㞯廉。