Jambo太陽雲端吐司

材料：（2人）

方包         2片

煙肉         4片

漢堡芝士  2片

雞蛋         2隻

做法：

1. 煙肉洗淨、抹乾水份、一切開二（共8片），不下油白鑊煎至兩面金黃，盛起用廚房紙吸掉油份後分別放在兩塊方包上，上面再鋪芝士；

2. 把蛋白和蛋黃分別放在兩個不同器皿中，先用電動打蛋器高速打蛋白2-3分鐘至企身，將半份蛋白霜抹在（1）上，用湯匙勺起少許蛋白霜，再把蛋黃放在其中（小心勿弄穿蛋黃）；

3. 預熱焗爐，以180度焗9-10分鐘，即可食用 。