柚子蜜雞翼

材料： 

雞翼         10隻

蜜糖         1-2湯匙（好酸可以唔加）

醃料：

生抽         1湯匙

老抽         半茶匙

糖             1茶匙

麻油         少許

䇜汁：

柚子蜜      2湯匙

魚露          1茶匙

做法：

1. 雞翼洗淨、抹乾水份，用醃料醃1小時； 

2. 熱鑊下少許油，放入雞翼（皮向底）以慢火煎至兩面金黃色，盛起瀝油；

3. 2湯匙柚子蜜與魚露預先拌勻，以中火煮滾即加入雞翼兜炒，加入適量蜜糖，沾滿醬汁便可上碟。