材料：
雞全脾 2隻
米 2米量杯
水 300g
薑 2片
蔥 少許（切段）
雞脾醃料：
檸檬汁 1茶匙
鹽焗雞粉 1湯匙
做法：
1. 雞全脾洗淨並在厚內位𠝹兩刀，用廚房紙抹乾水份，先以檸檬汁醃15分鐘，再在雞肉周圍搽匀鹽焗雞粉醃1小時以上；
2. 洗淨白米，倒進24cm玫瑰窩中，倒入300g水；
3. 放上2隻雞全脾和2件薑片，加蓋以中火煲5分鐘至水滾，轉小火煲20-22分鐘，開蓋加入蔥段煲多1多鐘，熄火焗片刻即可（臨食用前可以全脾或切件）。
#鳴謝及參考玫瑰谷谷友Ms. Dora Lee分享：
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