班蘭戚風蛋糕

材料：(8吋空心圓型蛋糕模）

雞蛋           6隻

砂糖           120g（分兩次蛋白、蛋黃各60g）

低筋麵粉    120g

椰漿            40g

班蘭香油    2g（半茶匙）

無鹽牛油    5Og

黑白吐司

材料：（1.5磅吐司）

原味吐司：

水             85g

橄欖油      9g

高筋麵粉  150g

糖              25g

鹽              2g

乾酵母       2g

朱古力核桃包

材料：（6個）

雞蛋          30g（半隻）

朱古力奶   139g

高筋麵粉   244g

可可粉       8g

奶粉          7g

糖              33g

鹽              3g

乾酵母       3g

無鹽牛油   22g

合桃          80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）

麵包面上：

高筋麵粉    少許

韓式辣醬燒雞翼

材料： 

雞翼         10隻

醃料：

檸檬汁      1茶匙

生抽         半湯匙

鹽             半茶匙

糖             1/4茶匙

生粉         半茶匙

韓式辣醬  1湯匙

辣椒         1-2隻（切碎，好辣才加）

做法：

1. 雞翼洗淨、抹乾水份，用醃料醃2小時； 

2. 預熱光波爐5分鐘，用高架，放上雞翼（皮向下、不要重疊），以235度波10分鐘，把雞翼反轉，醃汁掃在雞翼上，再波6-8分鐘即成。

西瓜吐司

材料：（1.5磅吐司）

水             170g

橄欖油      18g

高筋麵粉   296g

綠茶粉       5g

糖              50g

鹽              4g

乾酵母       4g

宇治金時吐司（紅豆抹茶味）

材料：（1.5磅吐司）

水             170g

橄欖油      18g

高筋麵粉   296g

綠茶粉       5g

糖              50g

鹽              4g

乾酵母       4g

XO海鮮炒飯

材料~

蝦       250g

帶子   120g

青豆    30g

冷飯    400g

蛋        2隻

XO醬   3湯匙

野菜金蛋炸薯餅

材料~

薯仔            2個(400g)

雞蛋            3隻

雜豆           100g

粟粉           適量

麵包糠        適量