棉花夾心變身曲奇（附有心型變身器製作影片分享）

材料：（約40塊，可做20件）

無鹽牛油      100g

幼糖粉          35g

低筋麵粉      165g

粉紅色食用色膏   少許

糖霜糊：

鮮檸檬汁      5g

蛋白             5g     

糖霜             60g

金黃色食用色膏      少許

紅色食用色膏          適量

其他材料：

食用彩珠       數粒（紅色、藍色、黃色、綠色）

燒烤棉花糖    數粒（粉紅色最好）

做法：（5a. 焗爐做法，5b.光波爐做法）

1. 把牛油放在室溫至軟化，加入幼糖粉用電動打蛋器打至奶白色，加入少許粉紅色食用色膏拌至顏色均勻；

2. 分3次拌入已篩的低筋麵粉，先用蛋糕刮，再用手搓無粉粒粉糰；

3. 先墊一張保鮮紙在底，上面放粉糰，再墊另一張保鮮紙，用木棍轆扁至5mm厚，放進冰格雪15分鐘至硬（我會用膠砧板托住粉糰以防變型）；

4. 取出粉糰，先用圓形曲可模印出數個圓形分別移至烘焗紙上，再用5返瓣花型印出小花，（如圖）稍大的心型壓住半朵小花，輕力壓一壓把它們二合為一，曲奇形狀印好後，若太軟身可放進雪櫃雪5-10分鐘；

5a. 預熱焗爐，放入中層以170度焗13-15分鐘（留意焗太久會焗燶），取出放涼並用風扇吹15分鐘；

5b. 預熱光波爐，用低架和烤盤，以180度波13分鐘，反𨍭再波2-3分鐘，取出放涼並用風扇吹15分鐘；

6. 準備糖霜糊，鮮檸檬汁、蛋白和糖霜的比例是1：1：12，把三者拌勻成白色糊，分成7：3兩份，多的一份加入少許金黃色食用色膏拌至金黃色，少的一份加入適量紅色食用色膏拌至大紅色，倒入唧袋中備用；

7. 在已放涼的曲奇面依下圖順序畫出圖案及貼上彩珠（上完一款顏色要待乾才加另一款色，線條只需3-5分鐘，中間填滿的紅色部分則較久）待乾；（亦附有畫兩款變身器影片可供參考）

8. 侍糖霜圖案完全乾透已經可以食用及送禮；

9. （製作夾心棉花曲奇）把大棉花糖切一開二或一開三（視乎曲奇尺寸大小），把棉花糖放在沒有畫圖案的曲奇上，放入焗爐高層以120度焗4-5分鐘至軟化狀態，蓋上另一塊已畫糖霜圖案的曲奇即成（初時上面曲奇可能未貼到，待幾分鐘就會黏實成夾心餅）。

Sailor Moon變身器曲奇餅或馬卡龍製作（心形鏡盒）by J.miAka寵愛宅:



另有Sailor Moon（圓形鏡盒）變身器馬卡龍食譜及製作影片:
http://joycemiaka.blogspot.hk/2015/03/blog-post_24.html