電飯煲蒸雞飯

材料：

雞             半隻

冬菇           4隻

薑               3片

葱               1棵（切段

米               75g（1米量杯）

水               適量（比平時煲飯少一點水）

雞醃料：

糖              1茶匙

生粉          1茶匙

蠔油          半湯匙

生抽           2茶匙

老抽           1茶匙

酒              1茶匙

麻油          半茶匙

做法：

1. 冬菇浸至軟身後切絲備用；

2. 雞切件（不要太大件），用廚房紙抹掉水份，用醃料醃半小時；

3. 臨蒸前10分鐘，把冬菇絲和薑片混入雞件中拌勻；

4. 米洗淨瀝乾，加入水在飯煲器皿中（因為雞件煮熟時會出水，所以水份比平時少一點），開始啟動飯煲程序；

4. 五鐘後打開蓋，水開始滾，加入冬菇雞件鋪在飯面繼續煲至完成；

5. 完成後鋪上切段的蔥焗多3-5分鐘，打開蓋拌勻即可食用。