蛋 3隻
砂糖 60g
低筋麵粉 53g
鷹粟粉 10g
無鹽牛油 18g
呍呢嗱香油 1/4茶匙
做法：
1. 全蛋加入砂糖，以暖水助住用電動打蛋器以高速打約5分鐘至漲大及提起打蛋器可寫字；
2. 分三次加入已篩的低筋麵粉和粟份，以切拌法輕輕拌勻到沒有粉粒；
3. 拌勻好的粉糊抽約1湯匙份量到已溶牛油液並加入少許呍呢嗱香油拌勻，倒回大份量粉糊中再輕力拌勻；
4. 倒入已塗油的6吋圓型蛋糕模內，在距離料理枱約5吋高度戥幾下以減少汽泡；
5. 預熱焗爐，中層上下火以180度焗10分鐘，轉下層上下火以170度焗20分鐘即可取出放涼再脫模。
P.S. 利用馬卡龍做出的生日蛋糕：
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