香蒜肉腸炒意粉

材料：

德國腸         3條

意大利粉     160g

蒜頭             4粒

煙肉碎         適量

橄欖油         少許

調味：

鹽                 1茶匙

黑椒粉         少許

水                 40ml

做法：

1. 把意粉放入已加入2茶匙鹽的滾水中，大火煮8分鐘，煮好瀝乾水分並用少許橄欖油拌勻意粉；

2. 德國腸切粒，蒜頭切片備用；

3. 熱鑊下橄欖油，爆香蒜片，加入德國腸以中火炒熟；

4. 加入意粉和調味料兜炒，最後倒入水，熄火加蓋焗1分鐘便可上碟，在面灑些煙肉碎即可。