材料：（原size 4條、迷李size 8條）
低筋麵粉 150g
泡打粉 8g
砂糖 45g
鮮奶 180g
蛋 1隻
紅豆茸 適量
做法：
1. 低筋麵粉和泡打粉先過篩，與砂糖拌勻；
2. 加入鮮奶、蛋，用打蛋器以低速攪拌至沒有粉粒；
3. 預熱魚型窩夫機，先掃些油在四面魚模上，倒入部分粉糊，中間放適量紅豆茸，再倒粉糊遮住紅豆茸，蓋上另一面魚摸，烤焗至綠燈後等約1-2分鐘，即可打開蓋；
4. 用木筷子夾起鯛魚燒並裁走多餘的部分即成。
所用工具為下圖：（朋友在日本帶回來的）
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