薄餅麵糰材料:（1個直徑10吋pizza）
水 150g
橄欖油 9g
高筋麵粉 250g
奶粉 8g
糖 10g
鹽 2g
乾酵母 2g
醬料及芝批邊的餡：
芝士腸 11條
橄欖油 1湯匙
千島醬 適量
蛋汁 少許
Parmesan芝士碎 適量（15g）
餡料：（只供參考）
鷄肉 150g
腸仔 3條
青椒 1/4個
紅椒 1/4個
粟米 40g
蘑菇片 60g
菠蘿 2片（不用先煮）
千島醬 2湯匙
做法：
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油，倒入高筋麵粉蓋過水和油，把奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
3. 麵包機開動期間，可準備批內餡料（任意配搭），如用雞肉要切粒後先醃15分鐘，其餘材料如青椒、紅椒、腸仔切條後加入粟米、蘑菇片及已醃雞肉一同不下油用白鑊炒至半熟，在焗批時可避免出水而導致批底過濕，影響質感（菠蘿只需切粒，不用先煮）；
4. 餡料準備好後可加入2湯匙千島醬拌勻備用；
5. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後分成兩舊（其中一舊為200g），用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
6. 麵糰鬆池後，先把200g的粉糰分成18g@11份，每份滾圓後用木棍轆成圓扁狀（如圖）放芝士腸在上，再把其捲好封囗備用；
7. 11條芝士腸包好後，用木棍（沾點麵粉）把另一舊麵糰按圓扁狀（大概直徑9吋左右），小心移至鋪了裁成圓型牛油紙的焗盤上（盤邊若沒有牛油紙可掃點油防黏；
8. 把芝士腸卷用刀切一開二，續件鐃圈鋪在焗盤上（如圖並要黏到底批）；
9. 用叉在整個底批麵糰插孔（防止它發漲），掃上橄欖油（防止配料把批底弄濕）；
10. 塗上適量千島醬，灑下一半Mozzarella芝士碎，鋪上所以餡料（佈置因應個人喜好），再塗適量千島醬，最後灑下剩餘Mozzarella芝士碎；
11. 在批邊掃蛋汁並灑Parmesan芝士碎，便可準備入爐；
12. 預熱焗爐，放入中層（如有）以180度焗25-30 分鐘，若批邊色澤未夠金黃，可轉220度焗多5分鐘，即可小心取出香脆美味的Pizza。
另有《芝心腸千島海鮮Pizza》食譜：
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