賀年美食"三文魚"南瓜年糕（for小狗食用）

材料：（65g@6件）

南瓜          200g

三文魚      70g（去皮去骨）

粘米粉      82g

粟粉         15g

水             140g

做法：

1. 南瓜去皮去籽洗淨切件，隔水蒸15分鐘，取出放進攪拌機攪成蓉加入水攪成南瓜汁備用；

2. 粘米粉與粟粉過篩，拌入南瓜汁至沒有粉粒；

3. 三文魚切粒備用；

4. 煲滾水準備蒸糕先，先預熱模具3分鐘，之後傾入七成滿粉漿，再加入適量三文魚糕，可用茶匙壓一壓令肉不浮面，大火隔水蒸20-30分鐘（視乎不用大小之模具而定蒸糕時間長短）；

5. 取出至完全放涼即可脫模及供狗狗食用。

P.S.要衡量糕是否已熟，可用竹籤插下去糕中心，只要沒有粉漿黏附就代表全熟。

P.S.食淨的南瓜年糕可放進雪櫃保存，臨食前再蒸5分鐘即可。

《狗狗賀年美食》共有四款：

"雞肉"馬蹄糕

http://joycemiaka.blogspot.hk/2014/01/blog-post_17.html

"三文魚"南瓜年糕

http://joycemiaka.blogspot.hk/2014/01/blog-post_8877.html

賀年美食"比目"鯉魚年糕

http://joycemiaka.blogspot.hk/2015/01/blog-post_29.html?m=0

"鴨肉"蘿蔔糕

http://joycemiaka.blogspot.hk/2014/01/blog-post_5859.html

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