焗香辣雞翼(光波爐)

材料：

雞翼          10隻

醃料：

鹽               1茶匙

糖               半茶匙

雞粉           半茶匙

胡椒粉        少許

麻油            少許

辣椒油        1湯匙

辣椒粉        1-2茶匙

做法:

1. 雞翼用醃料醃3-5小時並用保鮮袋密封保存入雪櫃；

2. 用錫紙包裹光波爐煎碟，鋪上雞翼（不要重疊），再用錫紙封密放入已預熱光波爐，低架以205度波30分鐘；

3. （小心熱）拆開面層錫紙，反轉雞翼波5分鐘，再反轉及灑辣椒粉波5-8分鐘即成。

P.S. 我所用的辣椒油及辣椒粉只供參考，可在街市雜貨店買到。