串燒三色蔬菜肉丸（for小狗食用）

材料 （12g@m24粒）：

雞柳          250g

甘荀          45g

紫椰菜      45g

唐生菜          45g         

做法:

1. 雞柳洗淨，用廚房紙抹乾水份，用切切出8條3mm粗的長肉條，放進食物風乾機以55度風乾3小時（用來代替竹籤，可省卻）；

2. 其餘的雞肉放進攪拌機攪至肉碎備用；

3. 三款蔬菜洗浄及瀝乾水份，甘荀去皮切粒、紫椰菜和生菜切碎，分別放入攪拌機內打碎，備用；

4. 將雞肉碎分成三等份，每份加入每款蔬菜中拌勻；

5. 三碗橙、紫、綠色的菜肉已準備好，取13-14g搓成小圓球，放在蒸碟上；

6. 搓好24粉肉丸後，以大火隔水蒸15分鐘，完成後隔去蒸碟上的，取出肉丸，放涼給狗狗食適當的份量；

7. 或可用風乾後的雞肉條乾代表竹韱，拮住3粒肉丸做成串燒，但要確保進食的狗狗不會太急和肯咀嚼，因肉條乾比較長。

P.S.其餘的肉丸待涼後用保鮮紙蓋好放入雪櫃，臨食時條取出隔水蒸5分鐘後放涼即可。

#鳴謝及參考：

http://blog.yahoo.com/_TKDRLYFEWNJCNEJXIKBGK2EHHI/articles/6008