士多啤梨奶凍

材料：（可做六個）

士多啤梨     150-180克

鮮奶            100克

忌廉            100克

凍水            100克

熱水            100克

砂糖              80克

魚膠粉          20克

做法：

1. 把士多啤梨洗淨、去葉切

粒，放100g到攪拌機打茸；

2. 士多啤梨梨茸及粒加鮮奶、忌廉、凍水一同攪勻，備用；

3. 用熱水混合砂糖，並把魚膠粉煮溶，緩緩倒入士多啤梨奶中拌勻；

4. 最後倒進矽膠模或金鐵模中並

放入雪櫃中冷藏一小時。