海鮮雙滑釀油條

材料：

油條           1對

蝦滑          100g

墨魚滑       100g

生粉           適量

芡汁：

茄汁     2湯匙

喼汁     1茶匙

糖         2茶匙

生粉     2茶匙

老抽     半茶匙

水         60-80ml

做法：

1. 分開一對油條，去掉頭尾鈄切六件共12件；用手指或金屬羹柄挖空中心，

2. 每件油條中心及左右沾上生粉，分便釀入蝦滑和墨魚滑各六份；

3. 預熱光波爐，用高架似205度波15分鐘，反轉再波8-10分鐘，波完打開蓋放涼；

4. 中火把芡汁煮至滾，倒油條落鑊略炒至汁濃即可上碟。