蟹棒炒南瓜絲

材料：

南瓜          400克

蟹棒          5條

調味料：

生抽          1茶匙

做法：

1. 南瓜洗淨後去皮去籽，切成條狀；

2. 下油大火炒南瓜絲並落生抽，加入蟹棒粒兜炒片刻；

3. 加水至蓋過南瓜面，至水滾轉中小火加蓋焗3-5分鐘，待水份收乾，南瓜軟身而不太爛即可上碟。