燒羊架

材料：

羊架           3件

羊架醃法：

黑糊椒       適量

糊椒粉       適量

鹽              少許

橄欖油-----均勻按摩羊肉，用叉拮周圍，方面吸收油份而軟稔

雞汁          少許

蒜茸           2粒

做法：

1.羊架連袋解凍；

2.解凍後用廚房紙抹乾水份，用醃料醃20分鐘以上；

3.不下油以中細火煎羊架多肥肉位置，煎至金黃色半熟就可盛起並用錫紙焗熟，即可食用。