香蕉乾

材料：

香蕉         3隻(可鋪滿一層風乾層格)

檸檬汁     2茶匙

水             2湯匙

**蜜糖         1茶匙

做法：

1. 檸檬汁與水拌勻成檸檬水備用，**蜜糖可選擇性加入；

2. 香蕉去皮切件平均3mm厚，浸過檸檬水後鋪在風乾機層格上；

3. 風乾機開50度，乾11小時至偏乾身；

4. 轉入光波爐低架，香蕉片放在烤盤上205度波2分鐘，反轉205度波2-3分鐘至雙面金黄色，爐頂風扁停止後打開蓋放涼15分鐘，香蕉乾即成外脆內軟。