鬆化唧花曲奇

材料：（22-25塊）

金桶牛油   100g 

糖霜           25g

低筋麵粉    75g 

粟粉           25g 

朱古力粒    適量（烤焙朱古力粒)

用具：

電動打蛋器、蛋糕刮、2D唧咀、唧袋、牛油紙

做法：(5a.焗爐做法、5b.光波爐做法）

1. 牛油放軟後落糖霜打至奶白色；

2. 低筋麵粉和粟粉過篩，分3次加入並用蛋糕刮以切伴法攪至均勻；

3. 粉糊入唧袋在牛油紙上唧出喜好形狀，唧好後放上可入朱古力粒並輕力壓一壓；

4. 唧好後放進雪櫃雪15分鐘；

5a. 預然焗爐15分鐘，放入焗爐中層以180度焗15-18分鐘，取出用風扇吹15分鐘至涼即可。

5b. 光波爐先預熱5分鐘，放入爐以180度低架焗15-18分鐘，取出用風扇吹15分鐘至涼即可。

P.S. 2D唧咀：（大家可選用其他唧咀做出不同款式的曲奇）

#嗚謝並參考 Candy Wong 網上食譜#